Ce vin est structuré avec une matière souple et suave. Les tannins sont doux et déjà intégrés. Les arômes de cassis et de prunes se mêlent à des notes de sous-bois. La finale est longue. Idéal avec toutes les viandes grillées !

C’est le secteur le plus sec des Côtes du Rhône ; le vent dominant est le mistral, l’ensoleillement est d’environ 2 800 heures par an, la chaleur emmagasinée par les cailloux dans la journée, est restituée la nuit, provoquant un effet de “four”. A l’oeil, la robe est grenat foncé. Au nez, la cuvée “Haute Pierre” est marquée par des arômes intenses d’épices avec des tannins fins et serrés. Grasse et concentrée, la bouche s’achève sur d’intenses arômes réglissés.

Un vin léger de la région de l’Hérault. Ses arômes de fruits rouges lui confère une bonne acidité. En bouche il se révèle fruité et souple avec des notes d’épices.

Ce domaine et une définition parfaite du terroir et de la culture du vin des Alpilles, vinifié en grappe entières et élevé pendant 2 ans avant mise en bouteille. On obtient un vin dense et tendus à la complexité aromatique méditerranéenne.

Un Nuits-Saint-Georges très charmeur doté d’un fruit très intense en milieu de bouche. Le domaine Chevillon, fut créé dans les années 1900. Si le domaine aime se faire discret, ses vins n’en sont pas moins réputés et recherchés. Ils se caractérisent par un très beau fruité, des élevages parfaitement intégrés et une grande finesse.

Le Vinsobres est un vin reconnu en AOC depuis 2005 (inclus auparavant dans les appellations Côtes-Du-Rhône-Villages) est produit exclusivement sur le territoire de la commune de Vinsobres, dans la Drôme. Assemblage de Grenache et de Syrah, ce sont des vins puissants, charpentés et tanniques, qui bénéficient de la rondeur du grenache, et de l’intensité des arômes épicés de la Syrah.

Assemblage de Cabernet Sauvignon et de Syrah, cette cuvée confidentielle du Domaine (entre 5000 et 8000 bouteilles) a une jolie robe rouge violacée.Son nez fin et complexe de, fruits rouges, myrtille, cassis, thym, menthe. L’attaque est ample et fine, belle longueur en bouche et tannins élégants.

Quatre cépages sont mis en oeuvre dans cette cuvée aux reflets bleutés. Le nez gourmand associe les fruits mûrs (mûre écrasée) à la garrigue, agrémenté d’une touche fraîche de menthol et de la note toastée de l’élevage. Le fruit noir, se prolonge dans un palais d’une grande ampleur, équilibré par des nuances toniques de réglisse à la menthe. La fermeté de la finale, aux tanins encore vifs et anguleux, est atténuée par la vanille suave de la barrique.

Perché dans sa pinède et adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire, le Château de Gourgazaud constitue l’un des pionniers du développement des vins de qualité issus du Minervois. Une sélection rigoureuse de Syrah et Mourvèdre donne à ce vin sa robe pourpre et dévoile un nez intense et complexe de griotte, réglisse et truffe fraiche.