Chateauneuf-Du-Pape Haute-Pierre, Delas, Côtes-du-Rhône 🇫🇷

C’est le secteur le plus sec des Côtes du Rhône ; le vent dominant est le mistral, l’ensoleillement est d’environ 2 800 heures par an, la chaleur emmagasinée par les cailloux dans la journée, est restituée la nuit, provoquant un effet de “four”. A l’oeil, la robe est grenat foncé. Au nez, la cuvée “Haute Pierre” est marquée par des arômes intenses d’épices avec des tannins fins et serrés. Grasse et concentrée, la bouche s’achève sur d’intenses arômes réglissés.